龙年春节即🧲将到来，家家团聚庆贺新年。盆菜，寓意团圆，象征来年盆💤满钵满，对于爱好美食的香🧠港人来说，💯盆🎬菜🥖是新💖1春饭桌上一🐣道必不可少的传统佳肴。盆菜是一种混合了🏺十几种食材的客家大菜，源🎊于香港新界元朗客家围村的😠传统菜式，🍡是🈲深圳和香港新界的饮食习俗。“大盆菜”旧时称“百鸟归巢”，后来传到整个香港、🍱深圳，成为广府菜的一种。盆菜是每年广府年夜饭的“重头戏📴”，传说源于南宋末年，宋帝赵昺🥛为逃离金兵追赶，落难到如今的香港元朗，当时的村民得悉皇帝驾临，📗村民把食⛺物贡献出来📄而成，成为客家传统文化📅中一⛅场别开生面的饕餮盛宴。这种源于元朗围村🏚的传🖼统菜式，👚一盆里🍌可🥞荟萃有百菜，所有食材共🛒冶一炉，基本👓🧍原则是“和味”。过去，农☃💗村里有喜庆事，便在空旷的地方，配以木台木凳，以木炭😐加热，大家围着🆑热烘烘的盆菜，一边品尝，一边庆祝。🦚人们喜欢逢年过节时吃盆菜，🤷🤵盆菜就有了喜庆团聚的意义。随着时代发展和👷城市化推进，旧时全村家家户户团聚吃盆菜的景🔅象日渐式微🎎，为💬适应时代发展需🔑要，新🙈年订制“😅盆菜”送货上门成为潮流。鲍鱼🚐、瑶柱、花胶海参、金蚝、海虾、日本花菇....这些名🧞贵的食材🧘逐渐代替传统五花腩、猪🌵皮等端🐤上香港人的餐🌞桌中。(记者 🎂罗嗣昱 刘轩廷 香港报道）
⤴《南方人物周刊🐐》报道称，1📸960年前后，受全国性饥荒所困🌔🕷，一大批江苏、🗾浙江孤儿🧏被遗📊弃于上海，随后又被转送到内蒙古、山😈东、山西、河南、河北等地，“凡有😓火车汽☸车所到处，孩子们走一路，丢一路。”他们被统称为“上海孤儿”。另据📗《洛阳🎭晚报》报道，从1958年至1965年，河南洛🦽💤👛阳先后💣接收了2000多名“上海孤儿”。
二是继续抓好“菜篮子”产品稳产保🦦供。将春节期间稳产保🎄供㊙情况作为“菜篮子”市长负责制考核的重要内容，督促各地统筹抓好“菜篮子”产品生产📽流😥通、质量安全及应急保☺😞供😰等工作🐺。充分发挥物流保通保畅🎚机制作用，推动鲜活农产品运输“绿色通道”政策落到✒实🐯处，引导产区和销区建立稳定对接🍟关系，防止出现滞销卖难或供应紧张。做好“菜篮子”产🤴🧺品生产和市场运行情况监🕴测，及时发布🐫供求信息😉，📂合理🏍引导蔬菜上市档期和畜产品水产品出栏出塘，促进均衡供应。
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