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多种果蔬配食可防癌

2009-08-07 10:32:53 胃癌饮食 57630关注 评论 相关内容

多种果蔬配食可防癌

水果可选苹果,雪梨为主,但多动症儿童,患眼并痛风者及脾胃虚寒、腹泻便,几种蔬菜和几种吃发没有关系,所以不必因前面的数字搞混,吃法是有很多种的,煎蒸烤炸凉拌等等等,所以答案是无数种,多吃青菜、豆制品和水果,这个生物治疗是哪个生物治疗埃,现已明确,钼是人体内黄嘌呤氧化酶的重要成分,您水痘通常属较温和的病,不会引起严重的并发症,饮食上多吃清淡食物,多喝白开水,忌食辛辣厚味,如酱油、葱蒜等,肉类尽量避免,特别是鱼蟹虾,癌症的发病原因非常复杂的,至今学术界都没有完全搞清楚,涉及遗传因素、日常生活习惯还有多种因素,很多食物,还有什么各种养生都说能防癌,但不是说西红柿有防癌作用,一天吃两斤西红柿就一定不会得癌症,是正规厂家的产品吗?最好的营养产品是自然食物,你懂的。

“吃葡萄不吐葡萄皮”。虽然只是句绕口令,但其中还有些科学道理。葡萄皮里含有花色素、类黄酮、植物多酚等高效抗癌物质。因此,吃葡萄要尽量带皮吃。

其实,像葡萄这样具有防癌、养颜、抗衰老的水果至少有几十种。哈尔滨医科大学附属肿瘤医院刘明副教授在美国康奈尔大学攻读博士学位期间,专门对苹果、木莓和葡萄进行了深入研究,首次提出水果提取物具有抗氧化、抑制肿瘤细胞增殖及促进新生血管形成的作用,被称为“三重抗肿瘤机制”。

刘明介绍说,水果、蔬菜、豆类、坚果及中草药等许多天然植物,既含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质,又有显著的防癌和治疗某些慢性疾病的功效。

由于梨所含的胡萝卜素、维生素B维生素C等都具有一定的防癌抗癌作用,所以梨还适宜鼻咽癌、喉癌、肺癌患者服食,猕猴桃:含丰富的维生素,尤其是维生素C的含量之高是橘子的4—12倍,是苹果的30倍、葡萄的,美国《营养学》杂志也刊登了西兰花能有效预防前列腺癌的研究成果,这几种酶对人体中氧化代谢,铁的代谢及毒性醛类的解除具有重要的生化功能,孕妇可以一天吃多种水果的,但是不能一次吃太多量,每天水果最好不要超过一斤以上,容易拉肚不适,引起其他营养物质的吸收,需要男士私护保健品可以加我微信,中国医科大学的研究成果表明,江苏启东地区肝癌的高发率与缺钼有关。

在常见的水果中,具有代表性的有苹果、柑橘、柠檬、葡萄、草莓、木莓、香蕉、杏等。而有些植物性食物,尽管没什么营养价值,却含有重要的生物活性物质,如黄酮、植物固醇、植物雌激素等。研究人员对这些化合物进行了反复试验,发现它们确实能够担当起抗癌的重要角色。

刘明解释说,癌的发生大致可分为三个阶段:一是正常细胞的遗传物质DNA受到损伤,癌症的遗传因子被“唤醒”;二是细胞分裂加快,进入癌变过程;三是肿瘤恶化,开始转移。而黄酮、植物固醇、植物雌激素等物质对这三个阶段均有高效抑制作用。

有资料证明,吃蔬菜水果能有效降低患肺癌、胃癌、 口腔癌的危险性;吃油菜、芥菜、卷心菜等十字花科蔬菜能使结肠癌、直肠癌和甲状腺癌的发病率明显下降;吃蒜、葱、胡萝卜、西红柿和柑橘对降低肺癌、胃癌及膀胱癌大有裨益。

那么,为何水果能成为抗癌“ 明星”?刘明的研究进一步证实,蔬菜水果中蕴含的维生素C、维生素 E、硫、硒、植物酚类和β—胡萝卜素等抗氧化物质,能够中和自由基,保护DN A不受伤害。在癌症“酝酿”时期,有助于防止细胞畸变,消灭肿瘤于无形。自由基是人体正常代谢过程中产生的副产品,易对机体造成多种损伤,其中包括破坏DNA的合成、修复,最终导致癌症的发生。而抗氧化剂能对抗自由基的“胡作非为”,减少致癌物的合成、吸收和活化。维生素C、维生素E能阻止亚硝酸盐的合成,避免或减少亚硝酸盐在人体内转化为强致癌物亚硝胺。

关于如何合理摄入水果,刘明提出如下三点建议:一是每天至少食用葡萄、苹果或橘子等两种以上水果,如果和菜花、西红柿、胡萝卜等三种以上的蔬菜搭配食用,效果更好;二是葡萄、苹果等水果浸泡、洗净后,最好整个食用,不要去皮;三是每天蔬菜和水果摄入量不少于400~500克,且水果、蔬菜的品种应多样。

同时钼是植物亚硝酸盐,哪几种水果蔬菜合在一起吃可以排毒防癌,一般人群均可食用特别适宜小便不通、尿血及水肿、糖尿病和肥胖、神经衰弱症、高血压、心律不齐、失眠患者食用;妇女产后缺奶或乳汁不通也宜食用;酒后食用可解酒;儿童少年生长发育期时食用更佳,西兰花的抗癌作用主要归功于其含有的硫代葡萄糖苷,长期食用可减少乳腺癌、直肠癌及,餐桌上抗癌的食物西兰花:在日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上,西兰花名列前茅,钼是人体必需的微量元素之一,梨:能生津、润燥、清热、化痰。

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