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多吃新鲜蔬菜可帮助预防胃癌

2010-05-17 09:41:21 胃癌饮食 133698关注 评论 相关内容

多吃新鲜蔬菜可帮助预防胃癌

1.保护胃粘膜,避免高盐、过硬、过烫、暴饮、暴食,要少食多餐,定时定量,吃易消化的饮食,胃痛,糜烂性胃炎,萎缩性胃炎,浅表性胃炎,是不是胃癌呢,怎样预防,维生素C能够阻止致癌物质亚硝胺的形成,同时能够抑制癌,2.食物要新鲜,多吃新鲜蔬菜和水果,增加优质的蛋白质摄入量,很好,流行病学调查显示,食用生大蒜的人群,胃癌发病率非常低,原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量,减少了亚硝酸胺合成的可能,因而起了防癌效果,日常生活中,对于预防癌症或者说抑制癌症的发展,可选择的蔬菜有以下几类:1富含维生素C的蔬菜:维生素C也叫抗坏血酸,与人体健康有着极为密切的关系,尤其它的抗癌作用已是人人皆知,大蒜是公认的防癌食物,有明显的抗癌功效。

全球每年胃癌新发病例中,42%的新发病例数来自我国,数量近40万人;平均约2~3分钟就有1名中国人死于胃癌,但我国胃癌的早期检出率仅为10%左右——以上是记者从卫生部与中国抗癌协会举办的“携手希望:胃癌专题宣传月”发布会上获悉的数据,这些数据再次说明了我国胃癌形势的严峻。

在胃癌治疗上,目前医学界有了新发现——大约22%的胃癌患者为HER2(人类表皮生长因子受体2)阳性。HER2是一个危险信号,预示着存活时间较短、癌症更容易复发。为此专家建议,应对胃癌患者进行HER2检测,以制定针对性更强的治疗方法。

现状

每2~3分钟就有1名中国人死于胃癌

胃癌在全世界范围内是发病率最高的癌症之一,是中国的第二大常见肿瘤。据世界卫生组织癌控项目的统计数据,全球每年死于癌症的患者高达700万,其中死于胃癌的患者占了70万例。全球每年934,000新发病例,42%(近40万)的新发病例数在我国,胃癌在我国的患病率和死亡率均是世界平均水平的2倍多,约每2~3分钟就有1名中国人死于胃癌。相比其他国家,中国的胃癌形势更加严峻。

男性胃癌的发病率是女性的1.5~2.5倍。近几年,我国胃癌的发病率和死亡率有轻微的下降。但值得注意的是,这种下降的趋势是由男性引起的,相反,女性的胃癌发病率和死亡率都有上升的趋势。

我国胃癌的早期检出率很低

同样为胃癌高发国家,我国的胃癌早期检出率比起日本和韩国要差很远。日本政府从1963年起就出资在40岁以上人群中普查胃癌,日本胃癌的早期检出率超过60%;韩国在40岁以上人群中进行筛查,胃癌早期检出率也有40%左右;而我国住院病例中超过90%的胃癌病人是进展至中晚期才就医的。

警惕

胃癌正向中青年伸出“魔掌”

除了要提高早期诊断率之外,胃癌发病的年轻化趋势也非常值得关注。

胃癌发病的高峰年龄在50岁~80岁,但这并不意味着胃癌离年轻人很遥远。从临床来看,中青年人的胃癌发病率增加迅速。近5年来,19岁至35岁的青年人胃癌发病率比30年前翻了一番。

除去常见的胃癌高危因素外,睡眠严重不足、饮食无规律、工作和心理压力过大,以及对胃部不适或胃部感染幽门螺杆菌的不以为然,都是越来越多中青年人患胃癌的主要因素。年轻人患的胃癌往往恶性程度更高,发展更迅速,加上确诊时胃癌往往已到中晚期,治疗效果不佳。

发现

胃癌也分“阴”、“阳”

在胃癌当中,也有阴阳之分。研究发现,大约22%的胃癌患者为HER2(人类表皮生长因子受体2)阳性,其余为阴性。

如果发现HER2阳性,这是一个危险信号,它的状态预示了患者存活的时间较短、癌症更容易复发。换言之,HER2阳性的癌症患者其癌细胞更难对付,需要更强有力的“弹药”对之进行强攻。

为了抓住最佳治疗时机,建议胃癌患者进行HER2检测,以排查恶化速度更快的癌症。

目前,HER2检测在许多医院已经普及,最常见的免疫组化法(IHC)在二级以上医院就能进行,只要80~100元/次,且已进入医保目录。

提醒

宜食黄豆胡萝卜椰菜花谷类食物新鲜水果等,1饮食要定时定量多吃含维生素ACE的食品多吃绿色蔬菜和水果,,胃癌的病人貌似很多食物吃了都不好消化或对胃不好,2.食物要新鲜,多吃新鲜蔬菜和水果,增加优质的蛋白质摄入量,紫薯,大蒜,洋葱等含硒元素高的食物,硒元素可是被称为抗癌之王,胃癌在早期是没有明显症状的这就是它最狠的地方,部分人可能有消化道症状如恶心呕吐消化不良等,到有症状的时候也已经不是早期了最重要的是胃疼和体重减轻,晚期的话预后一般不理想,所以早期诊断很关键,对有胃癌家族史或有胃溃疡十二指肠溃,预防胃癌要养成良好的饮食习惯、不吸烟、少饮酒、改变饮食结构、不吃霉变食物,少吃或不吃腌菜、多吃新鲜蔬菜和水果,多饮牛奶、积极治疗与胃癌发生有关的疾并保持情绪乐观,一、大蒜。

出现特殊症状应及早就医

胃癌早期没有典型症状,即便是出现腹胀、食欲不振、恶心和呕吐等症状,也易被当作一般胃病而被忽视,这是患者难以早期发现的重要原因。由于我国人口庞大,在人群中进行胃癌普查和筛查目前来说不太现实。为此,高危人群应有定期筛查的意识,每两年做一次胃镜检查。

专家提醒,一旦出现上腹部不适、心窝隐痛、食后饱胀感,食欲不振、消瘦、乏力,经常呕吐隔夜宿食和不含胆汁的胃液,或有大便呈黑色柏油样等症状者,应及早就医,不可延误。

预防

大蒜能防胃癌?

胃癌的发病原因至今还不清楚。一般认为与患者的年龄、性别和遗传有关,一些慢性良性胃部疾患,例如胃息肉、胃溃疡、慢性萎缩性胃炎及恶性贫血等,也有演变成胃癌的可能。此外,食物变质或烹调不当,地理条件、空气、水源、环境污染、粉尘和毒物接触等也与胃癌发病有关。

多种研究提示胃癌和饮食习惯有直接关系。日本胃癌高发,但日本移民到美国的第三代胃癌发生率就降到与美国当地持平,这说明胃癌与饮食和生活环境大有关系。盐渍食品、腌制食品、霉变食品都被认为是胃癌的危险因素。

大蒜生吃才有预防作用

而吃哪种食物对预防胃癌有好处呢?大蒜!多吃大蒜很有可能是对付胃癌的保护因素。我国胃癌高发地区的其中之一是山东省临朐县,但与该县距离不远的另外一个县胃癌死亡率仅为临朐县的十分之一。经调查得知,这个县的居民经常吃大蒜,年人均大蒜摄入量为临朐县的6倍。大蒜中的主要有效成分是大蒜素,大蒜必须生吃才有预防作用,熟吃或腌制着吃效果不佳。

此外,多进食新鲜蔬菜,加强胡萝卜素和维生素C的摄入,对预防胃癌也有帮助。

谁是胃癌高危人群?

●感染过幽门螺杆菌

●男性,尤其是超过正常体重20~25公斤的男性

●年龄在50岁~80岁之间

●常吃加盐腌制蔬菜或烟熏肉和鱼等食物

●吸烟

●接受过胃部手术、胃息肉

●家族肿瘤疾病、家族胃癌史

●恶性贫血

●A型血

●长期工作在含有大量烟尘、石棉和镍的环境

二、菌菇类,早期1.保护胃粘膜,避免高盐、过硬、过烫、暴饮、暴食,要少食多餐,定时定量,吃易消化的饮食,可以,这也是预防胃癌的一方面:多食新鲜水果、绿色蔬菜水果、蔬菜中富含维生素C及Aβ-胡萝卜素,能阻断强致癌物的合成,抑制其活化,促进其代谢,并刺激体内抗肿瘤免疫系统,胡萝卜素的这种作用尤强,3.胃癌病人多有胃脘部饱胀、疼痛等食积不消的症状,应多食易消化类的食物;常,这类食物包括冬菇、香菇、金针,我前短时间做胃镜诊断为浅表性胃炎,最近身体消瘦感觉胃部不舒服,请问,3.胃癌病人多有胃脘部饱胀、疼痛等食积不消的症状,应多食易消化类的食物;常见的恶。

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